Tag archief: calorieen

Hoeveel energie verbruik jij per dag?

Laat een reactie achter

Energie verbruik je niet alleen door te bewegen, maar ook door het op gang houden van je lichaam. Bijvoorbeeld je hersenen, je hartslag of je ademhaling. De energie die daarvoor nodig is als je ‘in rust’ bent (dus rustig ligt) wordt ook wel je BMR genoemd: basal metabolic rate. Die varieert per persoon.

Als je een indicatie wilt hebben van jouw BMR, kun je de volgende formule gebruiken*:

  1. Je neemt je gewicht in kilo’s, maal tien. (Bijvoorbeeld: 72 kilo x 10 = 720)
  2. Daar tel je bij op: je lengte in centimeter x 6,25. (Bijvoorbeeld: 169 x 6,25 = 1056. Totaal 720 + 1.056 = 1.776.)
  3. Daar trek je van af: je leeftijd in jaren x 5. (Bijvoorbeeld: 38 x 5 = 190. Totaal 1.776 – 190 = 1.586.)
  4. Als je een man bent, tel je daar 5 bij op. Als je een vrouw bent, trek je daar 161 van af. (Voorbeeld bij vrouw: 1.586 – 161 = 1.425.)

Je kunt zien dat je energieverbruik in rust dus hoger wordt als je langer of zwaarder bent. Het wordt lager naarmate je ouder wordt. En mannen verbruiken wat meer energie dan vrouwen omdat hun lichaam een andere samenstelling heeft.

Het getal dat uit je berekening komt, is een indicatie. Je kunt er zo’n 10% boven zitten, of 10% onder.

Naast dit verbruik in rust zijn er nog twee dingen die bepalen hoeveel energie je echt verbruikt op een dag:

  • De energie die je verbruikt voor je spijsvertering: vaak zo’n 10% van je totale energieverbruik (leuk weetje: gezonde, natuurlijke producten zijn meer ‘werk’ om te verteren, dus verbruik je meer energie dan bijvoorbeeld bij fast food);
  • De energie die je verbruikt met kleine en grote bewegingen (gemiddeld gaat zo’n 25% van de energie die je op een dag verbruikt, naar bewegen).

* Deze formule heet de Mifflin-St. Jeor formule.

Versgeperst vruchtensap

9 comments

Je kunt ze steeds vaker onderweg kopen: flesjes versgeperst vruchtensap. En misschien maak je ook regelmatig zelf een glaasje, want vers sap heeft een gezond imago.

Aan dat imago kleven een paar risico’s. Bijvoorbeeld dat je denkt dat vruchtensap drinken gelijk staat aan fruit eten. Bij het persen blijft echter vaak een deel van het vruchtvlees achter in de pers. En misschien laat je je sap even staan, of koop je het in een fles die al een tijdje staat (of zelfs gepasteuriseerd sap bevat). Dan verlies je voedingswaarde. Als je een stuk fruit neemt en dat meteen opeet, heeft dat een betere voedingswaarde dan sap.

Een tweede aandachtspunt is dat je gemakkelijk drie of vier porties fruit opdrinkt in sapvorm. Of misschien nog veel meer, als je een halve literfles leegdrinkt. Zoveel sap ineens geeft een flinke hoeveelheid suikers en calorieën. En waar je bij een stuk fruit eten niet zo bang hoeft te zijn voor de suikers (er komen immers tegelijkertijd allerlei vitamines, mineralen en vezels binnen, dus het is volwaardige voeding), heeft vruchtensap ook iets weg van limonade.

Als je dit in gedachten houdt, kun je vast goede keuzes maken voor jezelf. Bijvoorbeeld je fruit niet vervangen door sap, maar gewoon uit de hand eten. Zo vaak mogelijk sap maken met zowel groente als fruit erin. Je sap persen vlak voordat je het opdrinkt. Of op een feestje geen vier glazen sinaasappelsap of appelsap achter elkaar voor jezelf inschenken (zeker niet uit een pak!), maar kiezen voor water of spa, of een rondje overslaan omdat je geen dorst meer hebt.

Als je wilt afvallen, moet je toch minder eten?

4 comments

Een vraag die ik regelmatig krijg: Als het mij lukt om helemaal in balans te komen en alleen de voeding te nemen die mijn lijf nodig heeft (niet meer en niet minder), hoe kan ik dan afvallen? Blijf ik dan niet gewoon alleen stabiel in mijn gewicht? Ik zal uiteindelijk toch minder calorieën moeten nemen en meer moeten verbranden om gewicht te verliezen?

Klinkt logisch! Moet je dus expres te weinig gaan eten om af te vallen? Het antwoord is: nee, je moet wel stoppen met teveel eten, maar je moet zeker ook geen honger gaan lijden.

De gedachtegang van deze vraag ontstaat als je eten en je gewicht als een rekensommetje gaat beschouwen: als je x calorieën teveel eet, kom je y kilo aan en als je x calorieën minder eet, val je y kilo af. Die benadering wordt vaak gekozen. Alleen klopt hij niet. Je lichaam doet niet aan wiskunde, maar aan biologie. ;-)

Je lichaam slaat vet op om te overleven. Hoe meer onzekerheid er is, des te meer reserves wil je lichaam hebben. Net als mensen die in onzekere tijden leven en die proberen om geld te bewaren op allerlei plekken. Als je je lichaam consequent goed verzorgt (o.a. genoeg eten, water, zuurstof en rust, niet teveel stress en gifstoffen die verwerkt moet worden), neemt de onzekerheid af en dus de behoefte aan vetreserves.

Een voorbeeld: mensen vallen soms af als ze eindelijk genoeg gaan slapen, zelfs als ze niets aan hun calorie-inname of hun beweegpatroon veranderen. Je lichaam kan immers ook van binnen veranderen. En als je stofwisseling en/of je hormoonhuishouding beter gaat draaien, worden de voedingsstoffen en de brandstof die binnenkomen beter verwerkt. Dat kun je vergelijken met een weg waar evenveel auto’s overheen rijden, maar waar de verkeerslichten, de invoegstroken en de kruispunten verbeterd worden. Die gaat beter doorstromen en krijgt minder file.

Dit neemt natuurlijk niet weg dat iemand die teveel eet, zal aankomen. En iemand die weinig beweegt, houdt een slechtere stofwisseling en een slechtere conditie, waardoor je minder energie verbruikt en dus zwaarder blijft. Maar ook dat is eerder biologie dan wiskunde.

Ik trap er niet in

3 comments

freeimage-14213051-webZaterdag zat ik tv te kijken (ja, ook ik kijk wel eens tv :-)) en toen zag ik ineens iets geks in een reclameblok. Dat wil ik toch even delen.

Zoals je misschien weet, is ‘calorieen’ een meeteenheid voor energie. Zoals je afstand in meters of kilometers kunt uitdrukken, kun je energie in calorieen uitdrukken (of in joules, maar bij eten doet nog steeds bijna niemand dat). Maar reclamemakers doen net alsof dat niet zo is! Ze doen alsof energie goed is en calorieen fout. Kijk maar:

“Mars geeft je energie.”
“Crystal Clear bevat vrijwel geen calorieen.”

Calorieen ZIJN energie. Maar als je de woorden omdraait, denk ik niet dat de reclame nog werkt:

“Mars bevat calorieen.”
“Van Crystal Clear krijg je geen energie.”

En even voor de duidelijkheid: deze zinnen zijn waar.

Dit vreemde verschijnsel laat zien dat we met zijn allen graag meer energie willen en minder calorieen binnen willen krijgen. De mensen die bij mij en mijn collega’s komen voor advies, hebben vrijwel allemaal problemen met hun energie of met hun gewicht. Heel vaak zelfs allebei.

Een advies als dit ook voor jou geldt: denk even niet meer aan teveel calorieen of te weinig energie. Ga eens terug naar de basis: wat heb jij elke dag nodig? En krijg je dat wel? Anders blijf je vechten tegen jezelf en je lichaam.

Oh ja: en reclames zijn dus niet bedoeld als objectieve informatie, maar om je iets te verkopen. Niets mis mee, maar blijf logisch nadenken!