Categorie archief: Caloriearm

Boekbeoordeling: Het geheim van slanke mensen

Laat een reactie achter

Cover Het geheim van slanke mensen - Mieke KostersBoektitel: Het geheim van slanke mensen

Ondertitel: Elke dag chocola, 12 kilo eraf

Auteur(s): Mieke Kosters

Beoordeling van Meijke van Herwijnen

Samenvatting

‘Het geheim van slanken mensen’ presenteert een zes stappenplan om slank te worden en te blijven en geeft 31 themamenu’s met 1.200, 1.500 of 1.800 kcal, bijvoorbeeld chipsdag, lekker veel brooddag, chocoladedag en compensatiedag. De zes stappen zijn:

  1. Bepaal wat je wilt bereiken: je streefgewicht en het gevoel dat je wilt hebben.
  2. Maak een geschikt basiseetpatroon voor jezelf: kies gezonde producten die je lekker vindt en plan je eten goed.
  3. Leer omgaan met lastige situaties: koppel andere gedachten aan een situatie zodat je er anders op reageert.
  4. Zorg goed voor jezelf: beweeg, neem tijd voor jezelf, maak contact met anderen, zorg voor activiteiten die je energie geven en denk aan je persoonlijke verzorging.
  5. Voorkom teveel eten: maak niet teveel klaar, stop als je genoeg hebt, koop minder lekkers, plan vooraf wat je eet bij bijzondere gelegenheden en ga niet in de buurt van lekker eten zitten of staan.
  6. Blijf slank: zorg dat je blijft letten op punt 1 t/m 5.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Achtergrond van de auteurs

Mieke Kosters heeft een achtergrond in de marketingcommunicatie. Ze heeft een opleiding tot gewichtsconsulent gevolgd en haar methode gebaseerd op haar eigen ervaringen. Daarnaast heeft ze samengewerkt met psycholoog Anne de Jong voor het aanscherpen van de theorie achter haar methode.

Schrijfstijl

Vlot, de lezer wordt persoonlijk aangesproken.

Welke positieve dingen biedt het boek?

  • Het uitgangspunt is: alles mag, maar wat wil je? Dat helpt je om verantwoordelijkheid te nemen en je in te zetten voor je eigen doel (gewichtsafname en een prettige situatie voor jezelf).
  • Je krijgt het advies om de calorieruimte die je hebt, in te vullen met dingen die je lekker vindt en dus bij jezelf te laten passen. De menu’s met luchtige thema’s onderstrepen dit.
  • Je krijgt tips voor een gezond basiseetpatroon.
  • Er is volop aandacht voor de vaardigheden en vermogens die bepalen of je je gezonde gewoontes kunt volhouden.
  • Veel excuses en smoesjes om verkeerde keuzes te maken, worden bij voorbaat al ‘ontmanteld’.
  • De stappen in het boek bevatten veel waarheden en inzichten over het omgaan met eten, omgaan met jezelf en keuzes maken.

Wat zijn de beperkingen?

  • Het boek is sterk gebaseerd op bewuste keuzes maken. Mensen hebben echter maar zo’n 5% van de tijd de ruimte om bewuste keuzes te maken. De rest van de tijd doen ze dingen automatisch. Daarnaast maakt onze omgeving meestal de ongezonde keuzes aantrekkelijk. Het idee ‘Je hebt een keuze’ blijft dus niet altijd overeind.
  • Het uitgangspunt dat je minder calorieen binnen moet krijgen dan je verbruikt, is logisch bij afvallen. Eén van de eerste dingen die in het boek staan over dit onderwerp, is dat je om een kilo per week af te vallen, ongeveer 1.000 kcal minder moet eten dan je verbruikt. Zo’n stap betekent bij de meeste mensen dat ze aan een crashdieet beginnen. Hoewel er een uitleg staat dat te weinig calorieën nemen niet goed is, blijft het boek werken met het idee dat je een kilo per week gaat afvallen. De genoemde pagina op de website waar je je ideale calorie-inname zou kunnen berekenen, bestaat niet meer.
  • Zoals bij elk dieet met gevarieerde menu’s, moet je je maaltijden goed plannen en energie steken in je voeding. Dat vinden veel mensen lastig. Dat is juist het probleem.
  • Het idee van ‘eet wat je lekker vindt’ en ‘eet elke dag chocola’ ligt wel wat genuanceerder, want het is niet de bedoeling dat je elke dag de ‘chocoladedag’ kiest en de basis van je menu moet gewoon bestaan uit fruit, groente, zuivel en vezelrijke producten. Je moet dus consequent gezond en matig eten.
  • In de voorbeeldmenu’s van 1.200 kcal wordt meestal zo’n 300 tot 500 kcal opgebruikt aan ‘lekkers’. Er blijft daardoor (te) weinig ‘calorieruimte’ over om door de dag heen voldoende voedzaam eten te nemen.
  • De zes stappen zijn eigenlijk bundelingen van allerlei input over gedrag en denken. Het kan lastig zijn om alle lijstjes en concepten te verwerken in je hoofd. De pagina’s ‘Kom in actie’ kunnen overigens helpen om wel bezig te blijven.

Wanneer heb je waarschijnlijk iets aan dit boek?

  • Als je het idee hebt dat afvallen synoniem is aan lijnen en afzien en daardoor niet meer gemotiveerd bent om iets te veranderen.
  • Als je op zoek bent naar inspiratie om anders te gaan denken bij het afvallen.
  • Als je het idee hebt dat er slanke en dikke mensen zijn en jij gewoon de pech hebt dat je bij de dikke mensen hoort.

Wanneer waarschijnlijk niet?

  • Als je vaste weekmenu’s zoekt die je kunt volgen.
  • Als je een theorie wilt over hoe je moet eten om af te vallen, niet over hoe je moet denken.
  • Als je al veel aan je persoonlijke ontwikkeling hebt gedaan en nu gewoon het geduld en/of de vastberadenheid nodig hebt om je inzichten in acties om te zetten.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Boekbeoordeling: Het Vastendieet

2 comments

Cover Het Vastendieet - Michael Mosley en Mimi SpencerBoektitel: Het Vastendieet

Ondertitel: Het eenvoudige geheim van periodiek vasten: val af, blijf gezond en leef langer

Auteur(s): Michael Mosley en Mimi Spencer

Beoordeling van Meijke van Herwijnen

Samenvatting

Omdat wetenschappelijk onderzoek aantoonde dat mensen langer en gezonder leven als ze levenslang minder calorieën eten, gingen de auteurs zich hierin verdiepen. Ze vonden dagelijks weinig eten moeilijk vol te houden. Ook om de dag vasten (‘alternate day fasting’) beviel niet, omdat je dan geen vaste weekstructuur hebt. Daarom ontwikkelden ze een eigen systeem waarbij je vijf dagen normaal eet en twee dagen vast – dat wil zeggen: slechts 600 kcal gebruiken op zo’n dag.

Die 600 calorieën worden verdeeld in 250 voor het ontbijt en 350 voor het avondeten, zodat je tussentijds steeds 12 uur vast en toch met je gezin de belangrijkste maaltijden kunt eten. Er zitten een of meer dagen tussen je twee vastendagen. Aanbevolen wordt om op je vastendagen vooral eiwitrijke voedingsmiddelen met een lage glycemische index te kiezen (bijvoorbeeld gestoomde witvis, kip, havermout met magere melk, eieren), zodat je je langer verzadigd voelt. Als je je streefgewicht hebt bereikt, kun je overwegen om terug te gaan naar één vastendag per week als onderhoudssysteem.

Een mogelijke verklaring voor het feit dat vasten mensen gezonder oud laat worden, is dat het lichaam bij voldoende voedsel gericht is op groei, seks en voortplanting. En bij voedselschaarste juist op reparatie en herstel. Een van de lichaamswaarden die daalt bij vasten, is die van het groeihormoon IGF-I. Bij een eiwitrijke voeding stijgt de productie van groeihormoon juist, wat je levensduur kan verkorten (onder andere door een vergroot risico op kanker). Verder zorgt een periode zonder eten ervoor dat je een tijdje de insulineproductie niet op gang brengt. Daardoor worden je lichaamscellen gevoeliger voor insuline en verminder je je risico op onder andere diabetes en het metabool syndroom. En verder val je er natuurlijk van af als je minder calorieën eet gedurende de week.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Achtergrond van de auteurs

Michael Mosley heeft een opleiding tot basisarts gevolgd en is daarna tv producent, journalist en presentator geworden. Mimi Spencer is journalist met focus op mode, voedsel en uiterlijk. Beide auteurs komen uit Engeland.

Schrijfstijl

Helder, prettig. De auteurs richten zich rechtstreeks tot de lezer.

Welke positieve dingen biedt het boek?

  • Een combinatie van wetenschappelijke gegevens met de persoonlijke ervaringen van de auteurs. Ze hebben gezocht naar een manier om caloriebeperking gemakkelijker te maken.
  • Er wordt uitgelegd dat regelmatig kleine maaltijden eten ook prima kan zijn, gesteld dat dat gezonde maaltijden zijn en ook echt kleine maaltijden,zodat je niet per saldo meer gaat eten. En dat dit in veel gevallen niet zo is: er wordt veel gesnackt.
  • Er wordt aandacht besteed aan het omgaan met een hongergevoel.
  • Het uitgangspunt is dat er op de niet-vastendagen ook niets verboden is. Dit geeft keuzevrijheid, zeker voor mensen die steeds vastlopen op de beperkingen van een dieet. Intussen wordt door de vastendagen als het goed is het eten van gezonde voeding aantrekkelijker en neemt je behoefte aan veel suikers, vetten en vlees af.
  • Er staan twaalf suggesties in het boek om te zorgen dat je het vasten op jouw manier tot een succes kunt maken.

Wat zijn de beperkingen?

  • Hoewel je op de niet-vastendagen alles mag eten wat je wilt, is het uiteindelijk belangrijk om genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen. De vasteninstructie is heel simpel, maar je houdt de complexere taak om gezond te gaan/blijven eten.
  • Op je vastendagen moet je alsnog calorieën tellen om je twee maaltijden samen te stellen met een totaal van 600 calorieën. Er staat dan ook een calorieëntabel in het boek. Je vastendagen voorbereiden kost discipline net als elk ander dieet.
  • Er wordt in het boek vooral aangegeven dat vasten goed te doen is (inclusief twintig pagina’s testimonials en aanbevelingen), terwijl het vaak ook erg lastig wordt gevonden. Bijvoorbeeld als iedereen om je heen wel eet.
  • Er wordt aandacht besteed aan met aandacht eten, maar verder niet aan het vinden van balans in je leven (terwijl stress ook een grote factor is bij duurzaam afvallen en gezond blijven).

Wanneer heb je waarschijnlijk iets aan dit boek?

  • Als je zoekt naar een manier om je calorie-inname levenslang te beperken, maar niet elke dag de hele dag jezelf onder controle wilt houden.
  • Als je teveel met eten en diëten bezig bent zodat je daar gestrest van raakt en een eenvoudigere manier zoekt om je calorie-inname blijvend te beperken.
  • Als je het leuk vindt om je te verdiepen in (onderzoek naar) vasten en de achtergronden daarbij.

Wanneer waarschijnlijk niet?

  • Als vasten je niet aanspreekt.
  • Als je toch smoesjes zult bedenken om op je vastendagen (extra) dingen te eten.
  • Als je in een levensfase bent dat je lichaam bezig is met groei of voortplanting. ;-)
  • Vasten wordt afgeraden voor mensen met diabetes type I, mensen met een eetstoornis en hele magere mensen. Bij medicijngebruik, als je een bepaalde aandoening hebt of als je langer dan 24 uur achter elkaar wilt vasten, wordt professionele begeleiding of advies aanbevolen.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Boekbeoordeling: Het gezonde lifestyle dieet – Mathijs Vrieze

Laat een reactie achter

Cover Mathijs Vrieze Het gezonde lifestyle dieetBoektitel: Het gezonde lifestyle dieet

Ondertitel: Gezond op gewicht met lekkere seizoensgebonden weekmenu’s en recepten

Auteur(s): Mathijs Vrieze

Beoordeling van Meijke van Herwijnen

Samenvatting

Het boek bevat weekmenu’s die ingedeeld zijn per seizoen. Per seizoen zijn het er twee, dus er zijn er acht in totaal. Elk seizoen begint met een pagina die je tips geeft over welke groentes en fruit je goed kunt krijgen en hoe je in beweging kunt blijven.

Om je te helpen variatie aan te brengen, heeft elke weekdag een thema (bijvoorbeeld: maandag koolhydraatarm, donderdag vegetarisch, vrijdag vis). Omdat er verschil is tussen mannen en vrouwen en mensen met een actieve en passieve leefstijl, kun je kiezen uit weekmenu’s met verschillende caloriebehoeftes. Per weekdag krijg je een aantal ‘gewone’ maaltijdsuggesties en gemiddeld één recept per dag om nieuwe, gezonde gerechten aan je repertoire toe te kunnen voegen.

Naast de weekmenu’s staat in het boek een inleiding met tips over gezond afvallen en algemene informatie over vetten, koolhydraten en suikers, brood, aardappels en pasta, eiwitten, voedingsvezels en vegetarisch eten.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Achtergrond van de auteur

Mathijs Vrieze is kok (ook te zien in tv-programma’s). Hij is zelf jaren geleden 30 kilo afgevallen en sindsdien op gewicht gebleven.

Schrijfstijl

Eenvoudig en begrijpelijk.

Welke positieve dingen biedt het boek?

  • In de weekmenu’s staan producten uit het ‘gewone’ Nederlandse voedingspatroon, waardoor je samen met je gezin, vrienden of collega’s kunt blijven eten.
  • Per dag is er gemiddeld maar één recept, dat over het algemeen niet moeilijk te bereiden is. Daardoor kun je wel nieuwe gerechten toevoegen aan je eetpatroon, maar ben je niet de hele dag bezig met koken uit een kookboek.
  • Je krijgt de keuze tussen vier caloriewaardes, zodat je kunt afstemmen op je eigen behoefte (geen voedingstekorten, wel afvallen).
  • Het thema per weekdag geeft ook mensen met een bepaalde voedingswens (vegetarisch eten, koolhydraatarm eten) de mogelijkheid om iets van hun gading te vinden in de menu’s en recepten. En anderen de kans om eens te kijken of ze meer met dat onderwerp willen doen.
  • De indeling per seizoen zorgt dat je ingrediënten gebruikt die goed verkrijgbaar/betaalbaar zijn en dat je ook nog rekening kunt houden met het milieu.
  • Het boek is mooi vormgegeven en bij de recepten staan mooie foto’s, waardoor je geïnspireerd kunt worden om iets van je maaltijd te maken.

Wat zijn de beperkingen?

  • ‘Lifestyle’ omvat meer dan wat je eet. Dit boek legt de nadruk op wat je kunt eten op een dag en geeft wat beweegtips. Onderwerpen als slapen, ontspanning, omgaan met onrust en emoties, omgaan met je tijd en terugval voorkomen, komen niet aan de orde.
  • De algemene informatie over voeding en afvallen is ook echt algemeen. Wie al het een en ander daarover gelezen heeft, leest er niets nieuws.
  • Het boek heeft kleine letters op een gekleurde achtergrond. Wie slechte ogen heeft, kan veel concentratie nodig hebben voor het lezen en zeker bij het klaarmaken van recepten kan dat irriteren.
  • Het boek streeft ernaar om gezond eten ook betaalbaar te maken. Als je voorheen veel ‘eten uit pakjes’ kocht en weinig gebruik maakte van verse producten, verse kruiden en andere ‘pure’ smaakmakers, kunnen de boodschappen voor de recepten in het boek toch flink duurder uitvallen dan wat je gewend bent. (Noot: dit zal altijd gelden als je meer aandacht gaat besteden aan gezonde voeding. Daarbij kun je veel geld besparen omdat je geen snoep, koek en snacks koopt binnen het beschreven voedingspatroon en ook minder honger tussendoor krijgt dus minder behoefte hebt om extraatjes te kopen.)

Wanneer heb je waarschijnlijk iets aan dit boek?

  • Als je weinig ideeën hebt voor gezonde, lekkere maaltijden waarmee je kunt afvallen en op gewicht kunt blijven.
  • Als je het prettig vindt om een richtlijn te krijgen voor wat je op een dag moet eten, afgestemd op je caloriebehoefte.
  • Als je inspiratie wilt krijgen om (weer) gezond te gaan eten.

Wanneer waarschijnlijk niet?

  • Als je een gezond, regelmatig eetpatroon hebt dat je bevalt.
  • Als je genoeg recepten hebt, of andere manieren hebt om die te vinden als je ze nodig hebt.
  • Als je zelf weet hoe je een caloriearme dagvoeding kunt samenstellen.
  • Als je vrij aardig weet wat je zou moeten eten, maar het steeds niet volhoudt (bijvoorbeeld door stress/emoties of tijdgebrek).
  • Als je het idee hebt dat je kernprobleem niet bij voeding zit maar ergens anders.
  • Als je niet van dag- en weekmenu’s houdt.
  • Als je slechte ogen hebt. ;-)

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

De nieuwe dieettrend: caloriearm ‘met een strikje’

2 comments

Wat komt er na de koolhydraatarme/eiwitrijke diëten als nieuwe hype? Ik noem het ‘caloriearm met een strikje’.

Wie niet uit de voeten kan met koolhydraatarm eten (bijvoorbeeld omdat het teveel afwijkt van wat je omgeving eet of omdat je brood heel praktisch vindt), gaat op zoek naar een ‘normalere’ manier van eten. Maar je wilt wel afvallen. Dus toch maar een ouderwets caloriearm dieet en aan de lijn… Maar dat kenden we al! En dat is saai.

Dus de nieuwe schrijfsters die hun boek lanceren, doen er een strikje omheen: iets om het lijnen leuk of makkelijk te maken. Bijvoorbeeld Het geheim van slanke mensen, waar je dagmenu’s een ludieke naam krijgen en waar je bij elk menu een bepaalde ‘zonde’ inbouwt. Of Bodieboost, waar je geen calorieën hoeft te tellen, zodat het niet lijkt alsof je op dieet bent, maar intussen mag je van vijf productfamilies twee porties per dag, dus moet je minderen met koolhydraten, vlees en zuivel en veel meer groente eten. En Sonja Bakker past hier ook weer mooi in, want die maakt makkelijke weekmenu’s voor je zodat je geen calorieën hoeft te tellen.

Het gaat hier niet om een nieuwe insteek bij omgaan met voeding en de werking van je lichaam, zoals bij de koolhydraatarme dieten. Die waren vaak geschreven door artsen: dokter Frank, dokter Agatston, dokter Moreno, dokter Dukan… Nu gaat het om het leuk maken van lijnen. De schrijfsters zijn dus vooral ervaringsdeskundigen, die hun eigen manier hebben gevonden om het lijnen draaglijk te maken en je daarmee willen inspireren. Op de kaft zie je dus vermeldingen als ‘snoepen moet’ en ‘elke dag chocola’.

Boekbeoordeling: Bereik je ideale gewicht – Sonja Bakker

Een reactie

Cover Sonja Bakker Bereik je ideale gewichtBoektitel: Bereik je ideale gewicht
Ondertitel: Een effectief programma om verantwoord af te vallen
Auteur(s): Sonja Bakker

Beoordeling van Meijke van Herwijnen

Samenvatting

Dit boek bevat 9 weekmenu’s waarin de volledige voeding per dag staat voorgeschreven. Bij elke week staat ook een verhaal uit de praktijk en een uitgewerkt recept. Sonja Bakker geeft  de volgende eisen aan, waar ze de weekmenu’s op gebaseerd heeft: 1. Het moet alle voedingsstoffen bevatten om gezond te blijven. 2. Het moet variatie bieden en 3. Het moet een basis bieden voor blijvende nieuwe voedingsgewoontes.

De weekmenu’s zijn vetarm en energiebeperkt. Er worden veel magere producten en lightvarianten van producten geadviseerd. Je mag wel hele dagen omwisselen, maar geen maaltijden van verschillende dagen combineren. De opzet is om door de beperkte calorieinname 500 tot 800 gram per week af te vallen. De instructies voor mannen en vrouwen zijn  verschillend; mannen krijgen iets meer calorieën per dag.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Achtergrond van de auteur

Sonja Bakker heeft een opleiding tot gewichtsconsulente gevolgd bij de LOI.

Schrijfstijl

Eenvoudig en zonder gedoe.

Welke positieve dingen biedt het boek?

  • De opdracht van het boek is heel eenvoudig: volg deze weekmenu’s en dan val je af. Wie geen vertrouwen heeft in zijn eigen inzichten en vaardigheden, kan daar veel steun uit putten.
  • Het menu is elke dag van de week anders, ook voor ontbijt en lunch. Dat heeft vaak als gevolg dat mensen bewuster bezig zijn met het samenstellen van hun maaltijd en het opeten/proeven ervan. Hierdoor kan snoepen, snaaien en overeten afnemen. Ook kunnen mensen nieuwe producten en gerechten ontdekken.
  • Wie voorheen ‘maar iets deed’ wordt nu gedwongen om een plan te volgen. Dat kan ervoor zorgen dat je meer regelmaat ontwikkelt en beter nadenkt over dingen die je voor jezelf moet regelen.

Wat zijn de beperkingen?

  • De dagmenu’s zijn tot de avondmaaltijd zo karig, dat ik verwacht dat mensen honger krijgen en houden als ze volgens de voorschriften eten. Dat maakt het risico groot dat ze het niet de rest van hun leven volhouden. En wie stopt met een laagcalorisch dieet, komt snel weer aan. Vaak meer dan je was afgevallen.
  • In de dagmenu’s worden producten opgenomen waar het menselijk lichaam niets aan heeft omdat ze een slechte voedingswaarde hebben en/of gewoon snoep of koek zijn. De gewoonte om dat soort producten te eten lijkt me juist iets om af te leren. En bij honger verstoor je juist je lichaamsprocessen als je Snack-a-Jacks, speculaasjes of ontbijtkoek gaat eten. Het is een lovenswaardig streven om mensen ‘ook eens iets lekkers’ te gunnen, maar dan toch niet op vooraf geplande momenten of bij honger? Met lekkere trek moet je op hele andere manieren om leren gaan.
  • Sommige tips en adviezen lijken uit de eigen ervaringen van Sonja Bakker voort te komen. Het is de vraag of ze voor anderen ook werken. ‘Neem een stuk fruit als je zin hebt in iets lekkers’ bijvoorbeeld. Andere uitspraken klinken me niet heel betrouwbaar in de oren, bijvoorbeeld ‘Als je het na twee weken sneller koud krijgt, komt dat omdat je vetlaag dunner wordt’. Ik denk eerder dat het komt omdat je stofwisseling begint te vertragen.
  • Dit boek ademt een sfeer van ‘jezelf in toom houden’. Verbied jezelf dingen, plan alles met je verstand, hou je in. Van nature komen mensen in opstand tegen regels en beperkingen. Misschien niet aan het begin, als de houvast vinden in de regels. Maar op termijn voelt het niet goed om altijd maar beperkt te worden. Op het moment dat je de regels van dit boek opzij schuift, verwacht ik dat de kans groot is dat je terugvalt in je oude gewoontes omdat je te weinig hebt geleerd over je eigen behoeftes en hoe je die op een gezonde manier kunt vervullen.

Wanneer heb je waarschijnlijk iets aan dit boek?

  • Als je overgewicht hebt en geen duidelijk eetritme hebt, zelden een maaltijd eet en/of geen idee hebt wat je op een dag of in een week zou kunnen eten.
  • Als je gewend bent om bijna niets te eten en toch niet (meer) afvalt.
  • Als het voor jou al een hele stap zou zijn om zelf een paar keer per dag je maaltijden samen te stellen met behulp van pakjes en zakjes uit de supermarkt, omdat je nu altijd alleen maar kant-en-klare dingen koopt.

Wanneer waarschijnlijk niet?

  • Als je een gezond, regelmatig eetpatroon hebt dat je bevalt.
  • Als je natuurlijke, voedzame producten wilt eten als je honger hebt.
  • Als je zelf weet hoe je een caloriearme dagvoeding kunt samenstellen.
  • Als je wilt leren om de behoeftes van je lichaam te herkennen en vervullen.
  • Als je eetbuien hebt of het moeilijk vindt om van snoep en snacks af te blijven.
  • Als je je niet goed voelt bij het eten van veel tarweproducten (brood, crackers en koeken).
  • Als je opstandig wordt van regels en verboden.

Bestel dit boek bij een internetboekhandel

Boekbeoordeling: Gezond slank met Dr. Frank

Laat een reactie achter

Cover Gezond slank met Dr FrankBoektitel: Gezond slank met Dr. Frank
Ondertitel: 84 menu’s om lekker af te vallen
Auteur(s): Frank van Berkum en Arjen Boogerds

Beoordeling van Meijke van Herwijnen

Samenvatting

Wie overgewicht en/of diabetes heeft, heeft er veel belang bij om af te vallen. Dat kan met behulp van een dieet met een afgepaste hoeveelheid eiwitten en bijna geen koolhydraten. Op die manier verhoog je je bloedsuikers niet langer en houd je wel een verzadigd gevoel. Bovendien verlies je minder spiermassa omdat je bouwstoffen (eiwitten) voor je spieren ook tijdens je dieet binnen blijven komen. Het boek omvat een menuprogramma voor vier weken plus een set snelle maaltijden. Daarnaast worden algemene tips gegeven om je motivatie te behouden en voldoende te bewegen.

Het is de bedoeling dat je 10 tot 12 weken het dieet blijft volgen en zelfstandig voldoende gaat bewegen. Als je voldoende kilo’s hebt verloren of de drie maanden zijn om, is de bedoeling dat je zelfstandig stapsgewijs (gezonde) koolhydraten gaat toevoegen.

Bestel dit boek in een internetboekhandel

Achtergrond van de auteur
Frank van Berkum is internist en vasculair geneeskundige (vaatspecialist).

Schrijfstijl
Doet me denken aan de boekjes die je op de basisschool hebt om je spreekbeurt voor te bereiden.

Welke positieve dingen biedt het boek?

  • Het overzichtje op pagina 17, waarin de eisen worden genoemd waar een medisch verantwoord dieet aan moet voldoen. In het kort: er moeten voldoende bouwstoffen in de voeding zitten, het moet resultaat opleveren (gewichtsverlies), je moet je verzadigd voelen, het moet lekker zijn en passen binnen je voedingspatroon en het moet een gunstig effect hebben op je gezondheid (b.v. hart en bloedvaten). Met deze eisen is rekening gehouden bij het samenstellen van het menu.
  • Er wordt uitgebreid uitgelegd waarom een eitwitrijk dieet iets in je lichaam verandert, zodat je begrijpt waar je menu op gebaseerd is.
  • In de menu’s vind je met name bij lunch en avondeten goede suggesties voor maaltijden die eiwitrijk zijn en koolhydraatarm. Ze zien er smakelijk uit en zijn niet moeilijk te maken. De menu’s zijn ook zo gemaakt, dat je niet met restjes of halve potjes blijft zitten. Voor drukke dagen zijn er ook snelmenu’s toegevoegd.
  • Achterin staan foto’s en ervaringen van patiënten die onder begeleiding van Frank van Berkum en zijn team zijn afgevallen. Dit zijn ‘echte mensen’ in plaats van ongeloofwaardige foto’s van superslanke mensen met juichverhalen.

Wat zijn de beperkingen?

  • De ontbijtsuggesties komen vooral neer op dagelijks eieren en/of naturelkwark eten. De lunch- en dinergerechten zijn met aandacht samengesteld, maar niet iedereen zal zich aangesproken voelen door gerechten met veel vlees, zuivel en eieren. Vegetariërs zullen dit dieet nauwelijks kunnen gebruiken.
  • Zowel bij de lunch als het diner wordt ervan uitgegaan dat je een maaltijd klaarmaakt en vaak zelfs kookt. Bij de lunch zal dit voor mensen met een baan buitenshuis het nodige geregel vragen en soms zelfs lastig zijn (bijvoorbeeld als je je soep de dag ervoor al moet maken en dan koud op moeten eten op je werk?).*
  • Er wordt gesuggereerd dat je de menu’s drie keer kunt herhalen en dan (na drie maanden) weer koolhydraten moet gaan introduceren. Doe je dat niet, dan loop je het risico dat je tekorten krijgt voor bepaalde voedingsstoffen (en b.v. voedingsvezels). Maar wat nu als je na drie maanden nog niet genoeg bent afgevallen?*
  • Maar misschien nog een lastiger punt: hoe doe ik dat, koolhydraten introduceren? De enige hulp die je krijgt, is een korte uitleg over koolhydraten tellen aan de hand van een verpakking. Als je er niet uitkomt, suggereert Frank van Berkum hulp van een diëtist die verstand heeft van dit soort diëten. Ik verwachtte na de weekmenu’s een toelichting over hoe nu verder. Er komen echter alleen nog beweegtips en dan stopt het boek.*
  • En dan het cruciale punt: dit boek geeft concrete aanwijzingen wat je tijdens je dieetperiode moet eten, aangevuld met algemene beweegtips. Dit levert alleen een blijvend resultaat op als je de discipline hebt om de menu’s te volgen, zelfstandig een goed beweegregime vindt en op eigen kracht een gezonde manier van leven ontwikkelt die je kunt volhouden na afloop van de drie maanden. Dit is veel gevraagd.

* Deze punten lijken te zijn meegenomen in het vervolgboek van Frank van Berkum: Gezond Slank met Dr. Frank 2

Overige aandachtspunten

Frank van Berkum is arts en richt zich op de gezondheid van zijn patiënten en lezers. In het boek benadrukt hij dat hij onderzoek heeft gedaan dat aantoonde dat mensen met een eiwitrijk en koolhydraatarm dieet beter afvielen dan mensen met andersoortige diëten. Ze waren een jaar later ook minder aangekomen en hadden betere bloedwaarden, dus een betere gezondheidssituatie. Let op: na een jaar minder aankomen dan mensen met andere diëten wil zeggen dat ze wel aankwamen na hun dieet. Maar ook dat mensen met andere diëten (bijvoorbeeld een vetarm of caloriearm dieet) nog meer aankwamen toen ze ‘klaar waren’.

Wanneer heb je waarschijnlijk iets aan dit boek?

  • Als je meer wilt weten over de voordelen van afvallen met een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet.
  • Als je behoefte hebt aan suggesties voor eiwitrijke, koolhydraatarme gerechten die lekker smaken en niet moeilijk te bereiden zijn.
  • Als je een goed evenwicht hebt in je manier van leven en eten en nu door een tijdelijke aanpassing van je menu (extra) wilt afvallen. Of als je met extra inspanningen of ondersteuning naast dit boek weet toe te werken naar een nieuwe balans en een goede manier om met jezelf om te gaan.
  • Als je bloedglucosespiegel ontregeld is en je die wilt stabiliseren. Voorwaarde is ook dan weer dat je intussen leert hoe je met blijvende gezonde keuzes kunt voorkomen dat je in de toekomst weer je lichaam ontregelt.

Wanneer waarschijnlijk niet?

  • Als je niet eiwitrijk of koolhydraatarm wilt eten.
  • Als je jezelf nooit weet te motiveren om menusuggesties te volgen.
  • Als je geen zin, geen tijd of geen mogelijkheden weet te realiseren om voor lunch en diner de voorgestelde gerechten te bereiden.
  • Als je na een dieet altijd weer terugvalt in je oude gewoontes.
  • Als je op zoek bent naar een dieet dat je manier van denken en omgaan met jezelf verandert.

Bestel dit boek in een internetboekhandel